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客戶案例

詹記麻辣火鍋的一次性圍兜:每月兩萬件的餐飲備品客製案例

客戶案例|詹記麻辣火鍋的一次性圍兜:每月兩萬件的穩定供應


去過詹記麻辣火鍋的人,大概都圍過那件白色圍兜。這件保護衣物的一次性圍兜,是凱樂與詹記的長期合作——從 2024 年 8 月起的一年間,幾乎每個月一批、每批一到兩萬件,累計出貨超過 18 萬件。


▍需求

火鍋店的圍兜是消耗品,考驗的不是單次做工,是穩定:每月固定量、品質批批一致、供應不能斷。斷一批,門店現場就開天窗。


▍我們怎麼做

・材質:50G 白色不織布——輕薄、防潑、成本可控,一次性使用的最適規格

・尺寸:先後做過 42×62 公分與 38×70.5 公分兩種版型,依用餐情境調整覆蓋範圍

・印刷:單色 LOGO 印刷,白底上就是品牌識別——顧客拍照打卡,圍兜就是行銷版面

・供應節奏:月月出貨、每批一到兩萬件,交期跟著門店備品週期走,一年下來沒有開過天窗


▍火鍋店圍兜,其實是行銷備品

一次性圍兜在餐飲業常被當成本項,但每一件都印著 LOGO、出現在顧客的打卡照裡。把它做好看、做穩定,是低成本的品牌曝光。這一鍋、饗麻饗辣等連鎖鍋物品牌的圍兜,同樣出自凱樂。


▍餐飲備品訂製,量大也接得住

連鎖餐飲的備品邏輯跟一般禮贈品不同:要的是長期供應的節奏感。圍兜之外,外帶袋、保冷袋這類客製化提袋也是同一套供應能力——月結量產、批批對版。



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50g 不織布,輕薄、防潑、單價低,是一次性使用的最適規格;50g 現有白、黑、淺咖啡、紅、橘等布色,深藍等深色只有 60g 起、會略厚。詹記為白底單色 LOGO 印刷(PANTONE 2347C 紅)。

因為布料要整批叫料,500 件做不了;一般白底約 2,000 件起,指定底色或大量供應的餐飲通路以 5,000 件為一批較經濟(詹記單批 1~2 萬件)。一箱 1,000 件、外箱約 43×66×41 公分,方便門市倉儲。

有繫腰與套頭兩種版型,價格相同;套頭款領口開兩條切線,頭圍較大的客人也好戴。尺寸依刀模客製,詹記先後做過 42×62 公分與 38×70.5 公分,依用餐情境調整覆蓋範圍。

打樣約 7~10 天,做貨約 25~30 天(含假日),2 萬件與 3 萬件生產時間相同;可一次生產後寄放倉庫最長半年、分批出貨,前兩趟不另收費,之後每趟酌收運費。農曆年前工廠約休一個月,年後要用建議一月初下單讓工廠先叫布。
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